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過年賞花,看的都是蘭花和水仙。
今年回到老家,吸引我的卻是一些紫色小花,它叫「羅勒」(basil),潮汕人士和東南亞華人稱為「金不換」。
小時候,家裏煮泰菜或越菜之類的,常聽到大人們提到「金不換」,不外乎是一些綠色的葉子;這麼多年後,不但家裏栽種了,還是第一次看到它的花。
以前在 facebook 玩 restaurant city,basil 是材料之一,原來就是「金不換」。
「金不換」也叫「九層塔」,因為花簇層層疊疊。
聞說清朝中葉,五穀失收,有人重金收購「九層塔」也沒人肯出售,從此便出現了「金不換」之說。
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